- ホーム
- 内野屋のこだわり
内野屋のこだわり
美しい養殖環境
長崎県松浦市の自然豊かな海で育ったとらふぐは、身が締り、
上品な旨みと歯ごたえを感じられます。
繊細な魚であるとらふぐの様子を毎日観察し、ストレスの無
い健康的で良質なとらふぐを目指します。
衛生管理も徹底
出荷の時期には、船で加工場へ直送します。
厳しい衛生管理を徹底した加工場はHACCP認証を受けています。
とらふぐは職人達によって、一尾ずつ丁寧に調理されます。
細部にもこだわった商品
料亭の味をご家庭で味わっていただくために、ふぐ料理には欠か
せないポン酢やだし昆布も、厳選したものをお届けいたします。
妥協することなく、安心・安全で高品質なとらふぐ料理の追求は
この先も続いていきます。