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内野屋のこだわり


美しい養殖環境


    長崎県松浦市の自然豊かな海で育ったとらふぐは、身が締り、

  上品な旨みと歯ごたえを感じられます。
  
  繊細な魚であるとらふぐの様子を毎日観察し、ストレスの無
  
  い健康的で良質なとらふぐを目指します。
 







 
新鮮なまま産地直送


出荷の時期には、船で加工場へ直送するので新鮮そのもの。

厳しい衛生管理を徹底した加工場はHACCP認証を受けています。

ふぐ調理師免許を取得した職人達によって、鮮度を保ったまま

一尾ずつ丁寧に加工され、産地直送でお届けいたします。






細部にもこだわった商品


  料亭の味をご家庭で味わっていただくために、ふぐ料理には欠か

  せないポン酢やだし昆布も、厳選したものをお届けいたします。

  妥協することなく、安心・安全で高品質なとらふぐ料理の追求は

  この先も続いていきます。