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生産者の声

当店のとらふぐは全て、長崎県松浦市の美しい海で、自信とこだわりを持った生産者によって養殖されています。
高品質な商品を自信を持って全国の皆様へお届けするには、信頼のおける生産者は欠かせません。
良質なとらふぐの養殖に情熱を注ぐ生産者についてご紹介させていただきます。


<生産者の声>

内野水産のこだわり

【健康に育てる】

とらふぐは病気やストレスに弱い魚です。そのため、ふぐにとって快適な環境になるよう、毎日の様子を観察し、飼育環境の整備やえさの調整など、そのつどふぐの変化に対応していくようにしています。健康なふぐを育てあげることはなかなか難しいのですが、とらふぐ養殖歴20年以上の経験と知識を生かして日々の飼育管理に日々努力しています!!
おかげ様で、近年の内野水産のとらふぐは「良質」であると、市場などでも嬉しい評価をいただいています。
 
【良質なふぐを目指す】

同じとらふぐでも、育った環境によって食したときのあじや食感が大きくことなります。
見た目だけではなく、とらふぐの持つ上質な旨味と、天然とらふぐに負けない歯ごたえのある食感を感じられる身になるよう、試食を重ねながら餌の種類や配合を変えるなど、美味しさを追求しています。


内野水産株式会社